R5.6月　学習会　テーマ：食中毒・誤嚥について

みなさんこんにちは(^o^)

どんよりした空ですが雨は降っていません。

来週は九州でも梅雨が本格ともいわれていますの

で、今のうちに備えをしておいてもいいかもしれ

ません。

昨日（6/23）、ひまわり会では６月の学習会が

開催されました。

タイトルにもある通り、今回のテーマは食中毒・

誤嚥についてでした。

講師はほ乃ぼの園の管理栄養士さん。この時期は特

に食中毒に注意が必要と思っていましたが、ほぼ１

年中何かしらの食中毒が起こりやすいとのデータを

見せていただきました。

食中毒予防の３原則の実践が大切だと再学習できま

した。

「つけない」‥手洗いや洗浄で手や食器類などに菌

　　　　　　　やウィルスをつけない

「ふやさない」‥正しい保存方法などで菌などをふ

　　　　　　　　やさない

「やっつける」‥加熱処理や清潔を保つことで菌な

　　　　　　　　どをやっつける

誤嚥については動画でどのようして誤嚥が起こりや

すくなっているかを見せていただきました。

みんさんもこの時期の食品等の扱いには十分注意し

て、食中毒にならないように気を付けてください。

では今日はこの辺で(^.^)/~~~