R8.6月　学習会　食中毒予防について

みなさんこんにちは(^o^)

今日は朝から雨。梅雨入りはしていたので、いよいよ

本格化しそうな予感です。

沖縄などでは道路が冠水している様子などが映し出さ

れていたので、大雨になった場合の準備はしておいた

方がいいのかもしれません。

今日は先日（6/17）に行われた学習会の様子を

お伝えします。

今回の学習会はこの時期ならではの食中毒予防の

講義を管理栄養士さんに行っていただきました。

気温・湿度が高くなり、食中毒が発生しやすい時期に

なっています。

食中毒を起こす菌やウィルスの種類、食中毒を起こ

さないための食品の取り扱い方、手洗いや食器の洗

浄などの予防策など多岐にわたって講義していただ

きました。

そのあと施設で食事を提供していただいている日清

さんから、時間栄養学について講義していただきま

した。

最近、健康に注意するようになった私にとっては目

からうろこの情報が満載でとてもためになりました。

ここで食中毒予防の三原則

１つ、つけない

１つ、増やさない

１つ、やっつける　です。

みなさん、ぜひ覚えてくださいね！

では今日はこの辺で(^.^)/~~~