10月　ひまわリンカフェ　食中毒について

みなさんこんにちは(^o^)

秋晴れの日が続いています。昨日の雨の後から寒気の

影響でかなり冷え込んでいます。

今日は最高気温も20℃に達しない予報だったので

風邪などひかれないように気を付けてください。

本日は先週（10/13）に行われたひまわリンカフェの

様子をお伝えします。

今回はひまわり園の管理栄養士さんによる「食中毒」

についての講義が行われました。冬場の食中毒の代

表といえば、やはりノロウイルスではないでしょう

か。

カキなどの二枚貝の喫食での感染が有名ですが、

不顕性感染者（感染しているが症状がないまた

は軽症）から食材を二次汚染し食中毒につなが

ることも十分に気を付けなければなりません。

私は感染したことがないので、どれほどつらい

症状かはわかりませんが大好きだった食べ物を

二度と食べたくないと思わせるほどだと聞いて

いるので、かなりひどい状態になるんだろうな

と想像できます。

これから寒い時期になり、海の幸がおいしい時

期にもなります。食中毒には十分注意して。冬

の味覚を堪能してください(^_^)

では今日はこの辺で(^.^)/~~~